5 Idées de Lunch Boxes Diététiques

Pas toujours facile de trouver des idées de déjeuners rapides, équilibrés et faciles à emporter. Pourtant, avec un peu d’inspiration, votre boîte-repas peut vite devenir un vrai moment de plaisir ! Que vous soyez au bureau, en déplacement ou en télétravail, ces lunch boxes sont pensées pour allier santé, saveur, praticité et même régime !

Dans cet article, nous vous proposons 5 recettes de lunch boxes saines, ainsi que des conseils pour bien composer votre boîte à lunch au quotidien. Fruits, protéines, légumes croquants… tout y est pour vous régaler sans stress !

1) Déjeuner à l’italienne

DURÉE DE PRÉPARATION : 10 minutes

Qui a décrété que le fait d’apporter le repas de chez soi doit être monotone ? Cette magnifique boîte à lunch pour les adultes est idéale pour le bureau et peut être préparée en moins de 30 minutes !

Ingrédients :

• Un fromage mozzarella frais
• Certaines tomates fraîchement cueillies.
• Basilic Pesto Pignons de pin
• Olives de couleur verte et noire.
• Assaisonnement : vinaigre balsamique, sel, poivre et huile d’olive extra vierge.
• Une tranche de pain toasté
• Raisins de couleur rouge et verte

2) Lunch box végane

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes

Si vous cherchez une option de déjeuner saine à base de plantes, cette savoureuse boîte à lunch vegan à préparer à l’avance est idéale pour vous.

Ingrédients :

• Salade sans produits d’origine animale : concombre, pois chiches, tomates cerises, riz complet, persil frais, olives vertes et noires, huile d’olive extra vierge, sel et poivre.
• Un avocat
• Un quartier de citron
• Bâtonnets de céleri et de carottes.
• Une purée de pois chiches

3) Boîte à lunch Energy Boost

DURÉE DE PRÉPARATION : 5 minutes

Concept de boîte à lunch Energy Boost : Si vous êtes amateur de douceurs ou si le grignotage l’emporte sur un véritable repas pour vous, ne manquez pas de goûter à cette lunchbox énergisante ! Cette idée de recette peut être prête en un rien de temps, soit la veille au soir, soit le matin avant votre départ.

Ingrédients :

• Yaourt grec ou yaourt à base de noix de coco (pour option végane)
• Sirop d’érable
• Mélange de noix : amandes, noix et cajou.
• Fruits frais
• Une pomme rouge coupée en tranches
• Une cuillère de beurre d’arachide ou d’amande.

🍗 4) Boîte à lunch riche en protéines

Durée de préparation : 25 minutes

Avez-vous besoin d’un coup de boost en milieu de journée ? Cette boîte à lunch est idéale pour un apport protéiné, incluant du poulet rôti, des œufs durs et du beurre de cacahuète. Parfaite après un entraînement ou pour prévenir la fatigue de l’après-midi !

Ingrédients :

• Poulet rôti en poitrine
• Tomates cerises
• Deux œufs cuits durs.
• Une pomme rouge coupée en tranches
• Une cuillère de beurre de cacahuète ou d’amande

5) Boîte à lunch façon grecque

Durée de préparation : 15 minutes

Une autre inspiration méditerranéenne avec cette boîte repas de type salade grecque ! Saine, équilibrée et vivante, elle est idéale pour un repas de midi léger qui évoque la chaleur du soleil.

Ingrédients :

• Salade grecque : tomates cerises, concombre, pois chiches, feta, persil frais, olives vertes et noires. Assaisonnement : du sel, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge.
• Riz complet
• Un quartier de citron
• Raisins de couleur rouge et verte

-> Découvrez des idées de lunches box pour les enfants ici

Que devrait-on mettre dans une lunch box ?

Il ne devrait pas être difficile de préparer une lunch box équilibrée. Le concept repose sur l’utilisation d’aliments basiques, faciles à rassembler, qui se préservent bien. Personne n’apprécie un déjeuner composé d’une salade détrempée ou d’un sandwich sans appétence à midi ! Voici les aliments les plus recommandés à inclure dans votre boîte à lunch :

🍎 Fruits frais

Préférez toujours des fruits frais et de saison – c’est bénéfique pour la santé et pour le budget ! Optez pour des fruits qui se gardent bien au frigo : les pommes, les raisins et les baies sont tous de très bonnes options.

🥕 Légumes croustillants

Optez pour des légumes simples à préparer et à emporter : tomates cerise, bâtonnets de carottes, concombre, céleri… Ils ajoutent du croustillant, des fibres, des minéraux, des vitamines et de la fraîcheur à votre plat.

🍚 Grains entiers

Qu’il s’agisse de riz brun, de pâtes intégrales, de couscous, de quinoa ou de nouilles… Ces composants sont idéaux pour fournir de l’énergie et des fibres. Adaptez vos plaisirs gustatifs en fonction de vos désirs et des denrées restantes dans votre réfrigérateur !

🌱 légumineuses

Qu’il s’agisse de pois chiches, de lentilles ou de haricots rouges et noirs, les légumineuses, pleines de fibres et très rassasiantes, constituent un excellent choix pour une lunchbox végétarienne et nourrissante.

🧀 Produits laitiers tels que les fromages et les yaourts

Un bout de fromage (comme du parmesan ou de la mozzarella) ou un yaourt nature constitue un excellent complément pour un repas, tout en offrant du calcium et des protéines. Pour une note sucrée : incorporez un peu de miel ou quelques fruits à votre yaourt.

🥒 Condiments et pâtes de noix

L’houmous est un indispensable : il est riche en protéines, savoureux avec des légumes crus et extrêmement rapide à faire. Le beurre d’amande ou de cacahuète est également délicieux sur des rondelles de pomme !

🍗 Protéines simples

Le poulet rôti et les œufs durs sont des choix indéniables pour une consommation protéinée sans complication. Ils sont préparés à l’avance et se conservent aisément au frais.

🥖 Boulangerie et biscuits

Bien que les diètes pauvres en glucides soient populaires, une tranche de pain bien croustillant ou un morceau de focaccia reste une agréable surprise dans un repas à emporter. N’oubliez pas non plus d’inclure des craquelins, du pain pita ou des galettes de riz pour diversifier.

🥜 Graines et noix

Amandes, noix, noix de cajou… Les noix contiennent une forte quantité de graisses saines et de protéines. Idéales pour une collation saine si la petite faim se manifeste dans l’après-midi !

🍫 Un petit goût sucré

Étant donné que tout le monde a besoin d’un petit plaisir occasionnel, quelques morceaux de chocolat noir peuvent faire des merveilles pour revitaliser l’énergie sans culpabilité.

En résumé

Préparer une boîte-repas saine, savoureuse et équilibrée, c’est simple : il suffit de miser sur des ingrédients frais, faciles à assembler et qui tiennent bien la route. Que ce soit pour un déjeuner au bureau ou un pique-nique sur le pouce, ces idées variées vous aideront à manger mieux sans passer des heures en cuisine !